Пароконвектомат предназначен для приготовления блюд путём жарки тушения или варения на предприятиях общественного питания и торговли. Такое оборудование может заменить плиту жарочный и духовой шкаф конвекционную печь опрокидывающуюся сковороду пищеварочный котел и др.